Sup Herba Funggus Hitam , Kurma dan Ayam

Sup ayam di tambah dengan funggus hitam kering , atau orang panggil cendawan hitam atau nama lain cendawan telinga kera , banyak sangat nama funggus ni. Cendawan hitam atau funggus ni banyak khasiatnya , selalu nya orang berbangsa cina suka makan sup dengan pelbagai jenis tumbuhan yang orang melayu tak pernah cuba pun.

sup funggus

Cendawan ini dipercayai dapat merawat gangguan kardiovaskular iaitu memecahkan darah beku didalam jantung manusia. Khasiat lain cendawan ini seperti menurunkan tekanan darah, merendahkan paras kolesterol dan juga lipid. Kajian menunjukkan cendawan jenis ini mampu melindungi kerosakan DNA dan juga antioksidan yang baik. Ada yang mendakwa cendawan ini membantu mengurangkan berat badan.

sumber :  http://animhosnan.blogspot.com/2011/10/khasiat-cendawan.html

Walaupun banyak khasiat nya , sebab utama saya buat sup cendawan atau sup funggus hitam ini adalah kerana. Ianya senang hendak di masak. Tak perlukan masa yang lama. Sesuai untuk ibu yang tengah sakit tetapi kena juga masak untuk orang lain. Atau nak masak cepat-cepat ..memang sesuai sangat. Bahan-bahan kering ni memang kena simpan di dapur untuk tujuan terdesak , atau saat kemalasan melanda untuk beli barang di dapur kan ….

soup chinese mashrom

Bahan-bahan

  1. 10 Ketul Ayam
  2. Cendawan hitam atau funggus hitam yang kering
  3. Suhun
  4. Pucuk
  5. Bunga teratai kering (kalau tak de pun takpe )
  6. 3 biji Kurma

Cara masak

  1. Basuh semua bahan.
  2. Rendam cendawan atau funggus , teratai , suhun , pucuk dalam bekas berlainan.
  3. Rebus ayam dan kurma dengan api perlahan , air agak-agak lah sampai tenggelam semua ayam tu.
  4. Agak ayam macam dah lembut , masukkan funggus , dandi ikuti dengan bahan lain. Rebus dengan api perlahan.
  5. Masukkan garam dan perasa sesedap rasa.
  6. Rebus lagi dengan api perlahan sehingga semua bahan masak.
  7. Angkat dan hidangkan .. tak pun ambik gambar … upload kat mana2 ..hehe .. jangan marah gurau je ..

P/S : Ok dah ..  kejar masa nak hantar anak pergi sekolah …

Related :

  1. Resepi : Sup Kaki Ayam Istimewa
  2. Wantan Sup Untuk Orang Demam

27 Comments

  1. MadamMSR 1 December 2017 Reply
    • puanbee 2 December 2017 Reply
  2. Liputan Media 19 June 2016 Reply
  3. Bali Tour 29 June 2014 Reply
  4. mariaclarita 21 June 2014 Reply
  5. nor kak noor 17 May 2013 Reply
  6. Rina 9 May 2013 Reply
  7. loans 26 October 2012 Reply
  8. Ummi Hanie 3 October 2012 Reply
  9. sweetkurma 3 October 2012 Reply
  10. Hafizul 3 October 2012 Reply
  11. Jebeng Otai™ 3 October 2012 Reply
  12. mia liana 2 October 2012 Reply
  13. staibaqhang 2 October 2012 Reply
  14. aku 2 October 2012 Reply
    • puanbeeAuthor 2 October 2012 Reply
  15. cik tom 2 October 2012 Reply
  16. ummiarissa 1 October 2012 Reply
  17. Puan Bardboo 1 October 2012 Reply
  18. anastasyea 1 October 2012 Reply
  19. Nurul 1 October 2012 Reply
  20. Naziman 1 October 2012 Reply
  21. Hazmin Hamudin 1 October 2012 Reply
  22. yanmie 1 October 2012 Reply
  23. akubiomed 1 October 2012 Reply
  24. Denaihati 1 October 2012 Reply
  25. anif 1 October 2012 Reply

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.