Sup Herba Funggus Hitam , Kurma dan Ayam

Sup ayam di tambah dengan funggus hitam kering , atau orang panggil cendawan hitam atau nama lain cendawan telinga kera , banyak sangat nama funggus ni. Cendawan hitam atau funggus ni banyak khasiatnya , selalu nya orang berbangsa cina suka makan sup dengan pelbagai jenis tumbuhan yang orang melayu tak pernah cuba pun.

sup funggus

Cendawan ini dipercayai dapat merawat gangguan kardiovaskular iaitu memecahkan darah beku didalam jantung manusia. Khasiat lain cendawan ini seperti menurunkan tekanan darah, merendahkan paras kolesterol dan juga lipid. Kajian menunjukkan cendawan jenis ini mampu melindungi kerosakan DNA dan juga antioksidan yang baik. Ada yang mendakwa cendawan ini membantu mengurangkan berat badan.

sumber :  http://animhosnan.blogspot.com/2011/10/khasiat-cendawan.html

Walaupun banyak khasiat nya , sebab utama saya buat sup cendawan atau sup funggus hitam ini adalah kerana. Ianya senang hendak di masak. Tak perlukan masa yang lama. Sesuai untuk ibu yang tengah sakit tetapi kena juga masak untuk orang lain. Atau nak masak cepat-cepat ..memang sesuai sangat. Bahan-bahan kering ni memang kena simpan di dapur untuk tujuan terdesak , atau saat kemalasan melanda untuk beli barang di dapur kan ….

soup chinese mashrom

Bahan-bahan

  1. 10 Ketul Ayam
  2. Cendawan hitam atau funggus hitam yang kering
  3. Suhun
  4. Pucuk
  5. Bunga teratai kering (kalau tak de pun takpe )
  6. 3 biji Kurma

Cara masak

  1. Basuh semua bahan.
  2. Rendam cendawan atau funggus , teratai , suhun , pucuk dalam bekas berlainan.
  3. Rebus ayam dan kurma dengan api perlahan , air agak-agak lah sampai tenggelam semua ayam tu.
  4. Agak ayam macam dah lembut , masukkan funggus , dandi ikuti dengan bahan lain. Rebus dengan api perlahan.
  5. Masukkan garam dan perasa sesedap rasa.
  6. Rebus lagi dengan api perlahan sehingga semua bahan masak.
  7. Angkat dan hidangkan .. tak pun ambik gambar … upload kat mana2 ..hehe .. jangan marah gurau je ..

P/S : Ok dah ..  kejar masa nak hantar anak pergi sekolah …

Related :

  1. Resepi : Sup Kaki Ayam Istimewa
  2. Wantan Sup Untuk Orang Demam

Comments

  1. sedappkali ya . haha

  2. nampak sedap
    terima kasih atas resepinya 🙂

  3. mariaclarita :

    Mmg sdp..cndwan ni lmbik skit..kt Sarawak byk sgt..yg fresh lgi..xyah bli yg kering..sy stp mggu suh hb bli wat lauk kami..

  4. nor kak noor :

    saya dah buat sup ini memang sedap tap ada rasa kelat sikit tapi setelah minum berpeluh

  5. Sip banget mbak terutama bila sup ini di nikmati selagi hangat
    terima kasih atas sharing resepnya

  6. Incredible quest there. What happened after?
    Take care!

  7. suke sgttt cendawan itam ni… tambah kalo makan sizzling mee… rasa nk mintak byk2 jerr…

  8. sangat2 sesuai bagi orang yang kurang selera makan

  9. Hehe..cendawan jenis lain boleh merawat penyakit yang puanbee sebutkan tu tak??menarik la khasiat kulat hitam ni..hehe..nmpk sedap..menyelerakan..haha

  10. selalu gak bubuh masa makan steamboat 🙂

  11. belum pernah buat lagi. boleh cuba ni…

  12. staibaqhang :

    teroih lapaq…

  13. khasiat cendawan nie berkesan sebab pernah makan setiap hari selama 1 bulan sebelum di rawat di IJN – hasilnya 2 dari 3 pembekuan darah dalam salur jantung hilang – dengan kuasa ALLAH – kita hanya berusaha ALLAH yang menentukan.. bagi yang tak makan cuba cubalah makan.. demi untuk kesihatan diri dan juga “POKET”

  14. ciktom xsuka cendawan hitam..

  15. ruginya orang macam saya tak makan cendawan hitam ni…

  16. Puan Bardboo :

    bard suka cendawan, tapi cik abang tak makan la plak..huhu…

  17. Saya pun suka , makan sup yang ada cendawan .. =)

  18. Wah nampak macam sedap.. makan panas2 fuuhh memang terbaik kan..

  19. Nampak sedap pula. Menyelerakan. Tak pernah makan lagi sup begini.

  20. Banyak jugak khasiat cendawan hitam ni ye.. Memang sedap cendawan ni.

  21. Salam,

    Takpernah lagi makan jenis cendawan hitam ni, rasa macam cendawan grey tu ye? boleh cuba nanti

  22. Terliur melihatnya. Nampak sedap. 🙂

  23. ada sayur n ada lauk dgn sekali masak. cukup naikan selera kalau hilang selera makan.

  24. Makanan ringkas yang sedap 😀

Speak Your Mind

*