Jul
2012

Resepi : Sup Kaki Ayam Istimewa

Hari-hari keyword resepi sup kaki ayam menyinggah di blog puanbee.com , walaupun sebenarnya resepi tersebut tak ada , yang ada cumalah entri ringkas mengenai cakap-cakap orang tua disini , diorang cakap .. kalau anak lambat berjalan elok di beri makan sup kaki ayam setiap hari. Tak tahu betul atau tidak… Sebenarnya sup kaki ayam ni selalu sangat saya buat , seminggu sekali mesti buat. Sebab anak-anak suka.. tak makan dengan nasi , hirup sup macam tu je.

Korang suka ? geli dengan kaki ayam ke macam mana ?

resepi sup kaki ayam

Untuk resepi sup kaki ayam versi saya.Sila sediakan beberapa bahan yang mudah di dapati.

  1. Sup bunjut
  2. Kaki ayam secukupnya
  3. Kulit kayu manis
  4. Air
  5. Bawang merah kecik , bawang putih , halia
  6. Garam dan perasa sesuka hati
  7. Daun sup , bawang goreng , daun bawang (untuk hiasan dan penambah perisa)

*Selain bahan di atas korang boleh tambahkan pelbagai jenis sayuran lain , contoh ubi kentang , lobak merah , cendawan , saderi atau kurma merah ikut citrasa korang. Kadang-kadang tengok apa yang ada di dapur masukkan saja.

Cara nak masak sup kaki ayam simple saja. Yang penting kawal api dan reneh sup dengan api perlahan dan lama sedikit. Sebab bagi saya , kaki ayam tak sedap kalau masak cepat-cepat ok.

  1. Masukkan kaki ayam , sup bunjut , bawang merah kecil , halia , bawang putih , kulit kayu manis dan air hingga tenggelamkan kaki ayam tersebut . (jika suka boleh tambah kan sesudu rempah sup adabi , tetapi dalam gambar di atas sup jenis kosong tanpa rempah sup )
  2. Reneh dengan api perlahan , sehingga melegak dan kaki ayam kelihatan lembut atau mengelupas. Jika air telah kering tambah lagi.
  3. Jika hendak masukkan sayur , pastikan sup telah lama direneh , kemudian masukkan sayur dan reneh sekejap mengikut jenis sayur. Takut sayur terlebih masak pula kan..
  4. Masukkan garam , perasa dan daun sup serta daun bawang.
  5. Semasa hendak hidangkan tabur bawang goreng.

Dan dah siap , tak perlu tumis dengan minyak , sebab kaki ayam tu dah berlemak. Elakkan guna periuk jenis stainless steel yang nipis tu , sebabnya kaki ayam tu akan rasa pelik dan bewarna hitam. Lebih sedap jika di masak menggunakan periuk tanah.

Selamat mencuba :)

10 Pilihan Resepi :

  1. Resepi wantan sup 
  2. Resepi lempeng tepung kastard dan kismis
  3. Resepi mee rebus tulang
  4. Resepi popia basah
  5. Tips buat sambal belacan sedap
  6. Bubur nasi segera faiza herba ponny
  7. Resepi sotong goreng kunyit
  8. Resepi puding jagung berkuah laici
  9. Cara buat pop corn dirumah
  10. Resepi Cendawan Goreng & Tips Goreng Cendawan Agar Ranggup

Search

34 thoughts on “Resepi : Sup Kaki Ayam Istimewa

  1. Pingback: Sup Herba Funggus Hitam , Kurma dan Ayam | Puanbee.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge