Jul
2013

Resepi Lemang Daun Pisang

Resepi datang lagi ..pelbagai komen yang saya dapat bila saya sebut nak buat lemang daun pisang dalam entri lepas kan .. so sekarang meh saya bagi resepi dan gambar. Bagaimanakah rupa lemang yang dibungkus dengan daun pisang tu ?? ok .. bila di potong lemang tu rupanya sebijik serupa mcm lemang yang di perbuat dari buluh , yang bezanya pembuatan lemang daun pisang ni lebih mudah tak perlu buluh dan bakar guna kayu api bagai , sesuai ler dengan keluarga saya yang ramai perempuan dari lelaki ..renyah tau nak buat lemang buluh tu .

Resepi Lemang Daun Pisang

Resepi Lemang Daun Pisang

Ini lah rupanya bila lemang tu dah di balut dengan daun pisang dan sedia untuk di kukus … menarik tak ? nak ikat dengan tali tu mudah saja , tak perlu takut .. siapa yang pernah masak lopeh mesti tahu cara ikatan di atas ..

daun pisang untuk di buat lemang

daun pisang untuk di buat lemang

Sebelum buat lemang daun pisang mesti lah sediakan daun pisang dengan banyaknya .. di Kl ni saya beli tau satu lembar daun pisang 30 sen ..perghh ..

Pulut tanak dengan santan

Pulut tanak dengan santan

Dan juga tak di lupakan pulut untuk di buat lemang , heheh jangan buat-buat lupa pula! Bebel dah cukup panjang ke belum ? kalau dah meh tengok resepinya pula !

Bahan pulut :

Pulut (Mengikut suka hati korang lah berapa kilo yang ada)
Santan pekat / Pati santan.
Sedikit garam dan gula.

Untuk bungkusan :

  • Daun pisang
  • Tali

Masak Pulut dengan santan dahulu , masukkan sedikit garam dan gula dengan api perlahan , kacau dan biarkan separuh masak.

Dah siap separuh masauk boleh lah mulakan membungkus dengan menggunakan daun pisang.

Setelah di bungkus , korang masukkan dalam periuk kukus dan kukus sehingga layu daun pisang selama 30-45 minit mengikut saiz lemang tersebut.

Tips masak pulut :

  1. Nak senang masak pulut tanpa ada kerak , eloklah di kukus ..
  2. Sukatan apabila masak pulut , pastikan santan di masukkan tenggelamkan pulut dalam 1 inci sahaja.

Pstt : gambar lemang yang di potong tak de , sebab saya tolong orang masak di rumah orang nih , saya tak ambil lah gambar semasa lemang nih dipotong . kaber cun! perghhh hahaha…lainkali saya buat saya upload k!

Entri lama : Oct 4, 2011 @ 9:16

Search

28 thoughts on “Resepi Lemang Daun Pisang

  1. Serius, tidak pernah tahu mengenainya. Memang resepi yang menarik! Selalu yang dengar adalah lemang yang dimasak dalam buluh. InsyaAllah akan mencubanya. Terima kasih kongsikannya!

  2. lemang daun pisang ni mmg kat umah atok belah ayah selalu buat..lebih sedap.lembut.xmcm lemang buluh biasa..sapa mkn lemang daun pisang pasti suka..dan trus xpandang lemang biasa.. :)

    • pulut pun boleh .. tahu tak lopeh yg warna hijau tu ? yg makan dgn air gula mereh ..cr buat sama sebijik dengan buat lemang ni cuma dlm pulut tk masuk santan .. dap nyaaa

  3. Oh dekat sini lagi detail cara-cara membuatnya. Blog Wrizuan agak ringkas sahaja, rupanya dari chef Puan Bee. Boleh masuk pertandingan MasterChef Malaysia

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge