Resepi ikan asam pedas perlis

Resepi ikan asam pedas perlis dapat dari adik , dan resepi ni dari mak mertua dia , jika orang perak punya resepi lebih kurang begini juga , cuma tak ada beras … jika orang perlis atau kedah mungkin memang masukkan beras kot … tak tau nak cakap .. tapi asam pedas melaka lain pula kan..

Nak cuba ? mari la ambik resepi di bawah. Kalau dulu suka masak kari-kari , lemak-lemak sekarang memang ubah , kurangkan masak lemak dan kari – kari ni , sebab faktor kesihatan suami. hehe …

RESEPI IKAN ASAM PEDAS PERLIS

Bahan kisar.

  1. Ambil 1 sudu beras ย basuh dan rendam sehingga kembang.
  2. Ambil 3 sudu cili kering yang telah siap di kisar / cili boh . ( boleh tambah atau kurangkan ikut kesesuaian , suka pedas tambah banyak sikit cilinya ย ).
  3. Bawang besar 2 biji.
  4. Bawang putih 2 ulas.
  5. Halia se inci.

Bahan – bahan lain.

  • Bunga kantan , serai 2 batang , asam keping 2 keping.

Cara masak.

Kisar semua bahan di atas , air beras di masukkan sekali.

Masukkan ke dalam periuk , tambah asam keping , serai dan bunga kantan. Air agak-agak la banyak mana , serasa saya dalam 2 cawan besar sahaja. ย Reneh perahan sehingga naik bau dan cili tu masak.

Akhir sekali masukkan ikan.

Ikan boleh guna ikan apa sahaja , kecuali bersisik .. nanti nak cuba buat asam pedas kepala ikan pula .. nyumm ~

Masakkan ini sesuai untuk merek yang ada darah tinggi dan kencing manis , untuk orang dalam pantang juga sesuai tetapi kena kurangkan kepedasan dan pilih ikan yang tak gatal. Kalau saya semua ikan pun boleh …

23 Comments

  1. zie fauzi 17 July 2013 Reply
  2. mama3heroo 11 July 2013 Reply
  3. liza 9 July 2013 Reply
    • puanbeeAuthor 10 July 2013 Reply
  4. Rina 9 July 2013 Reply
    • puanbeeAuthor 10 July 2013 Reply
      • Rina 10 July 2013 Reply
        • puanbeeAuthor 10 July 2013 Reply
  5. raudzah 9 July 2013 Reply
    • puanbeeAuthor 10 July 2013 Reply
  6. diana 8 July 2013 Reply
    • puanbeeAuthor 8 July 2013 Reply
  7. Hairul Azni 8 July 2013 Reply
  8. Juan 8 July 2013 Reply
    • puanbeeAuthor 8 July 2013 Reply
  9. puan kutu 7 July 2013 Reply
    • puanbeeAuthor 8 July 2013 Reply
  10. Denaihati 7 July 2013 Reply
  11. akubiomed 7 July 2013 Reply
  12. Hairul Azni 7 July 2013 Reply
  13. Azie 7 July 2013 Reply
  14. Anarm 7 July 2013 Reply
  15. Anuar 7 July 2013 Reply

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.