Jan
2012

Resepi bengkang tepung beras bakar pulak

Seingat saya dalam blog puanbee.com dah ada 3 resepi bengkang , satu tu di beri tajuk bingka pandan , satu lagi rindu bengkang .. sangat suka bengkang , tapi saya belum dapat bengkang yang betul-betul dapat mengimbau kenangan masa kanak-kanak dedulu , sedapnya bengkang opah buat , nak ambil resepi opah pun dah kembali ke rahmatullah ..

Tapi yang bestnya bengkang ni ada rasa sebijik cam opah buat , tapi bila guna santan ori yek , kalau guna santan kotak tak rasa macam bengkang opah , so nak bagi resepi , ada dua jenis santan yang boleh digunakan …

RESEPI bengkang tepung beras bakar

Bahan-bahan untuk membuat bengkang

  • 300 gm tepung beras
  • 150 gm gula pasir
  • 1 sudu teh garam
  • 1000 ml santan (jika nak gantikan dengan santan kotak , guna santan jenama ayam brand , dan campur santan tu dengan 800 ml air)
  • 4 helai daun pandan untuk wangikan
  • Pewarna hijau (kalau suka )
Cara buat bengkang tepung beras
  1. Masuk semua bahan , gaul sebati dan tapis
  2. Masukkan ke dalam kuali/periuk yang di panaskan dengan api kuat , kacau sehingga berketul (tak boleh tinggal , kacau je pelahan-lahan)
  3. Bila dah berketul , pelahan kan api dan kacau lagi hingga hampir pekat , keluarkan daun pandan.
  4. Angkat dan tuang adunan ke dalam loyang.
  5. Bakar pada suhu 300 celcius , selama 30 minit , atau agak-agak sehingga bahagian atas berwarna perang.
  6. Sejukkan sebelum di potong.

p/s : saya tak sempat nak potong dan ambil gambar dah habis anak-anak makan , so yang sempat ambil gambar dalam loyang jek .. alahai .. layan kan aje lah ek .. bengkang ni memang sedap .. saya cadangkan korang guna santan ori , jangan guna santan kotak tak best , untuk orang yang suka makan bengkang kurang manis boleh kurangkan sikit gula tu , ikut sukatan tu manis betul ..

34 thoughts on “Resepi bengkang tepung beras bakar pulak

  1. “wahh ni resepi bee sendiri kaa…baguslah bee leh jadi isteri mithali macamni..pandai urus ank2…cari duit sendiri..masak pun pandai…eh,nanti kak pia nak try resepi ni kalau jadi akak buat entri khas..kahkahkah…”
    pia recently posted..Ada ka patut?My Profile

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

CommentLuv badge