Buat Sendiri : Resepi Popia Basah

Jul 27, 2012 @ 06:14 : Baru sekali buat sendiri popia basah di rumah menggunakan resepi di bawah. Sebelum ni asyik merengek pada kakak ipar untuk beliau buatkan popia basah setiap kali balik ke kampung. Resepi asli dari arwah mak mentua katanya. Suami selalu sangat sebut-sebut ,popia basah arwah mak nya sedap. Entah kenapa 10 tahun kawin , baru sekarang tergerak hati nak cuba resepi ini. Sebelum ni rasa macam tak akan jadi je kalau saya buat sendiri. Tapi tak .. resepi popia basah yang di beri sangat senang nak di ikut.

Sekarang simpan resepi di blog senang nak ingat. Nanti nak resepi sendiri cari di blog sendiri.

Langkah demi langkah buat popia basah.

Bahan untuk buat kulit popiah (A):

  • Setengah kilo tepung gandum
  • 4 sudu minyak masak
  • Garam secukup rasa
  • Air

Bahan untuk buat inti (B):

  • 1 biji lobak merah
  • 1 biji sengkuang
  • 15 biji kacang panjang/kacang buncis
  • 2 biji telur
  • 50 sen udang kering
  • 1 biji bawang besar-ditumbuk
  • 2 biji bawang putih-ditumbuk
  • Bawang goreng
  • kiub lembu 2 biji

Bahan untuk buat sos (C):

  • 15 tangkai cili kering
  • 30 sen gula merah
  • Garam
  • 1 sudu besar cuka
  • Sedikit belacan

cara buat popia basah sendiri

1 : Bancuh tepung dengan air agak-agak cair seperti hendak buat lempeng atau buat ketayap tetapi lebih cair. gunakan blender untuk jadikan tepung tidak berketul-ketul dan sebati. Air kena agak-agak sendiri.

popia basah

2 : Gunakan kuali leper , dan mula lah menggoreng tepung tersebut. Pastikan tepung tidak melekat. Ceduk sesenduk tepung dan ratakan di atas kuali leper dan panas. Saya letak sedikit mentega.

tepung popia basah

3 : Tepung popia basah yang telah siap. Saya buat dua warna … hijau dan putih.

popia basah

4 : Ini adalah bahan untuk buat inti popiah , sayur di ricik panjang-panjang , kacang buncis di potong halus-halus.

resepi popia basah

5 : Tumis bawang besar , bawang putih dan udang kering yang telah di tumbuk bersama. Masukkan kiub lembu secukupnya . saya masukkan 2 kiub. Kemudian masukkan sayur. Buat bulatan di tengah sayur masukkan telur dan gaul sehingga telur hancur. Angkat sebelum sayur kehilangan kerangupan nya. Tak nak layu sangat ok.

buat popia basah di rumah

6 : Dalam periuk lain , siapkan sosnya pula. Kemudian boleh lah mula meyapu sos di atas kulit popia , tabur bawang goreng.  dan letakkan sayur yang telah di masak tadi. Gulung seperti gulung ketayap.

resepi popia basah

7 : Dah siap .. nak saya tulis cara-cara nak makan ke ? hehehe .. selamat mencuba…

Popia basah ni jika di beli , sebiji RM0.70 paling murah lah di kl , lepas tu kecik-kecik , sekali ngap je habis. Jika luangkan memasak sendiri macam ni baru puas nak makan. Lagi-lagi kalau ada yang suka makan. Setengah kilo tepung dapat banyak , boleh bagi jiran sebelah menyebelah rasa sekali.

Comments

  1. rajinnya mung bee… tak sanggup nis… haha…

    popia basah lg sedpa dr yg goreng kan? kalau kena yg betul2 sedap tu, susah nak berenti makan.

    kiub lembu? x pernah dengar… mana nk dpt tu bee

  2. lebih suka popia goreng…dah cuba makan popia basah…tak boleh terima…hehhee

  3. saya ni peminat popia las2 belajar buat sendidi kulit . la ni bisnis pulak . la sape2 nak belajar saya boleh ajar sampai mahir sape2 minat sms kat saye 0107883324

  4. naaa cubaaa niee…

  5. MaMa3HerO :

    rajin bee..popiah basah kak x pnah buat,popia grg pnah le..he3..tringin nk try tp ade je alasan..haha

  6. nk try buat…..lama dh ngidam nk makan popia basah.
    tp xpernah jumpa
    tq dgn resipi ni

  7. Blh try buat,nampak sdp yummy

  8. tak pernah try lagi, suka popia goreng je. popia basah tak pernah makan.

  9. Saya ini rasa ini adalah blog ke 3 yang saya layar bercerita mengenai popia basah. 🙂

  10. saya nak puanbee tulis cara cara nak makan boleh, hehehe

  11. popia basah sodap n mengenyangkan. kelebihan buat sendiri selain dr jimat, boleh warnakan sekali mcm 2 ketul kehijauan sikit tu….

  12. betul la. kena ada cara makan. nak kena bukak mulut ke?

  13. wahh tak sangka puanbee pandai buat ni semua..nanti nak try la..nmpk resipi mcm susah jer nk buat..hahaha…

  14. rajin nya bee… akak ni rajin makan tapi nak baut…kus semangat malas sungguh

  15. Puas hati dapat buat sendiri kan..

    Bee Myra ambik resepi ya ;D

  16. sedapnya bee… nak buat pun mudah aje kan. k.izan pun dah lama sangat teringin nak makan popia basah ni, kat sini cam tak jumpa yg sedap lah…

  17. hoho..macam sedap aje popia basah tu..

  18. Ibu Mifzal Arsyad :

    leh cuba ni..bahan pun senang nak sediakn..thanks bee for resipi..

  19. 😀 Wahaha.. sedap tu. Poskan ke sini satu set! 😀

  20. MaMa3HerO :

    nice

  21. erm..menarik..mst sdap ni..nanti nak try..he3..

Trackbacks

Speak Your Mind

*